Тыквенный суп-пюре со сливками

Время приготовления: 30 мин

Главное условие для получения вкусного супа — это вкусная тыква! Она должна иметь насыщенную оранжевую окраску (внутри), приятный свежий запах и в сыром виде должна быть вкусной.

Описание приготовления:
Отварите тыкву и картофель. На сковороде обжарьте лук с чесноком. Добавьте их в кастрюлю. При помощи блендера превратите все ингредиенты в пюреобразную массу. Добавьте по вкусу сливки. Удачного приготовления!

Назначение:
На обед / Полезный обед
Основной ингредиент:
Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 2  Штуки (средние луковицы)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло подсолнечное — Грамм (для жарки)
  • Соль — Грамм (по вкусу)
  • Специи — Грамм (какие предпочитаете)
  • Сливки — 100 Миллилитров (20-30% жирности)
  • Масло сливочное — 1  Чайных ложек

Количество порций: 3

Как приготовить «Тыквенный суп-пюре со сливками»

Тыквенный суп-пюре со сливками
1. Подготовьте ингредиенты.

Тыквенный суп-пюре со сливками
2. Очистите тыкву и картофель. Порежьте произвольно небольшими кусочками, залейте их горячей водой так, чтобы они были покрыты на 2/3. Доведите до кипения, снимите пену. Варите 12-15 минут до полной готовности.

Тыквенный суп-пюре со сливками
3. Пока варятся овощи, очистите и порежьте лук.

Тыквенный суп-пюре со сливками
4. Обжарьте лук до золотистого цвета на подсолнечном масле. В конце обжарки потрите чеснок на мелкой овощной терке прямо на лук, перемешайте и слегка обжарьте.

Тыквенный суп-пюре со сливками
5. Переложите лук с чесноком в кастрюлю с овощами, посолите, добавьте специи. Положите 1 чайную ложку сливочного масла. Воды не должно быть много. Если вы видите, что получается жидко, отлейте часть в кружечку, но не выливайте, может, надо будет разбавить.

Тыквенный суп-пюре со сливками
6. Все ингредиенты "разбейте" блендером до пюреобразной массы. Если получилось густо, можно разбавить отлитым овощным бульоном или подогретым молоком. В конце поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Тыквенный суп-пюре со сливками
7. Суп готов. Налейте его в тарелку и добавьте сливки по вкусу. Для любителей можно посыпать рубленой петрушкой.
Источник: povar.ru

Поделись информацией с друзьями!
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Мой Мир
  • LiveJournal
  • MySpace
  • В закладки Google
  • LinkedIn
  • БобрДобр
  • email
  • Блог Я.ру
  • Print

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.