Со временем традиционные национальные кухни разных стран пополняются новыми блюдами заимствованными извне, внося разнообразие в рацион своих граждан. В нашей стране люди тоже оценили по достоинству заморские яства. Особенно пришлись к столу пицца родом из романтической Италии и загадочное японское суши. Сегодня эти блюда пользуются спросом в городах России. Например, заказать пиццу в Казани можно…
[affegg id=250]
РАССКАЗЫВАЕМ ПРО ГЛАВНУЮ БАЛКАНСКУЮ ЗАКУСКУ Айвар — это овощная икра из сладкого красного перца, одна из базовых балканских закусок. Сербы, хорваты, черногорцы, македонцы, албанцы, боснийцы, болгаре — соседи по полуострову, конечно, спорят на тему того, кто придумал айвар первым. Но факт остается фактом: это безумно популярная вещь, которую вы найдете в любом ресторане местной кухни.…
НАСЛЕДНИК ЗНАМЕНИТОЙ КОНДИТЕРСКОЙ ФАМИЛИИ — ОБ ИСТОРИИ РУССКИХ СЛАДОСТЕЙ И О СВОЕЙ СЕМЬЕ Дмитрий Абрикосов — потомок купеческой династии Абрикосовых, основавшей крупнейшее в дореволюционной России кондитерское производство, сейчас известное как кондитерский концерн «Бабаевский». Выросший на семейных историях об утраченных ценностях, в 1990-е Дмитрий предпринял активные попытки вернуть производство своей семье. Потерпев неудачу, основал свое, назвав…
ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква 600 г Сыр сулугуни 400 г Кинза 70 г Чеснок 2 зубчика Молотый кориандр по вкусу Молотый кумин (зира) по вкусу Перец чили хлопьями по вкусу Пшеничная мука 600 г Вода 300 мл Кукурузное масло «Слобода» 500 мл Соль по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Смешать муку с водой и чайной ложкой соли. Замесить…
ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель 1 штука Репа 1 штука Свекла 1 штука Салат радиккьо 20 г Сыр «Альметте» с зеленью 30 г Сыр «Альметте» с белыми грибами 30 г Сыр «Альметте» с чесноком 30 г Сыр «Альметте» с томатами по-итальянски 30 г Петрушка по вкусу Укроп по вкусу Мед по вкусу Семечки подсолнуха по вкусу Соль по…