Фрикадельки под соусом

Просмотры: 13

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Фрикадельки под кисло-сладким томатным соусом — это особенно вкусное и аппетитное блюдо. Его можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола. На гарнир подойдет картофельное пюре.

Описание приготовления:
Перед вами — простой рецепт приготовления фрикаделек под соусом. В первую очередь формируем из фарша и остальных ингредиентов фрикадельки. Обжариваем фрикадельки на сковороде и откладываем их в сторону. Затем готовится томатный соус. В загустевший соус опускаются фрикадельки, через 2-3 минуты все готово! Хорошего дня!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

Фарш — 500 Грамм (говяжий)
Лук репчатый — 1 Штука
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Вино красное — 1/2 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Имбирь молотый — 1 Щепотка
Крахмал кукурузный — 1 Ст. ложка
Масло растительное — По вкусу
Бульон говяжий — 100 Миллилитров
Уксус рисовый — 50 Миллилитров
Сахар — 1/4 Стакана (чашки)
Кетчуп — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Фрикадельки под соусом»

Смешайте фарш с измельченным луком.

Добавьте яйцо, молотый имбирь, соевый соус, вино и крахмал.

Перемешайте до однородной массы.

Формируем из фарша фрикадельки.

Разогреваем в большой сковороде масло и выкладываем фрикадельки. Обжариваем их со всех сторон до румяной корочки, примерно 5-7 минут.

Перекладываем фрикадельки в тарелку. Сковороду промываем, еще раз ее разогреваем и вливаем в нее бульон, рисовый уксус, а также добавляем сахар, кетчуп и соевый соус. Доводим до кипения и добавляем 1 ст.л. крахмала, разведенного в небольшом количестве воды. Перемешиваем и варим несколько минут до загустения.