Итальянский пирог с сыром

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу поделиться с вами традиционным рецептом итальянского пирога с сыром на все случаи жизни. Ничто так хорошо не сочетается, как нежный сыр и ароматное хрустящее тесто!

Описание приготовления:
Для приготовления итальянского пирога с сыром нам понадобятся три небольшие баночки маскарпоне и баночка рикотты, а также крошка крекерная, как на чизкейк. Смотрим далее рецепт.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Маскарпоне / Рикотта
Блюдо:
Выпечка / Пироги
География кухни:
Итальянская

Ингредиенты:

  • Печенье  — 1,5 Стакана
  • Сахар  — 0,25 Стакана
  • Масло  — 6 Ст. ложек
  • Маскарпоне  — 3 Штуки
  • Рикотта  — 250 Грамм
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сахар  — 1 Стакан (для начинки)
  • Сметана  — 1 Чашка
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Итальянский пирог с сыром»

Итальянский пирог с сыром
Потолчите крекерную крошку, перемешайте с сахаром и размягченным сливочным маслом. Вминаем полученную массу в форму для выпекания.

Итальянский пирог с сыром
При помощи миксера смешиваем маскарпоне с сахаром.

Итальянский пирог с сыром
Добавьте щепотку соли, рикотту и семена ванили.

Итальянский пирог с сыром
Поочередно вводим яйца, хорошенько перемешиваем массу.

Итальянский пирог с сыром
Вливаем равномерно смесь в форму на крекерную основу.

Итальянский пирог с сыром
В предварительно разогретую до 170-180 градусов духовку ставим пирог. Снизу на решетку поставьте миску с водой, чтобы жидкость забирала жар на себя. Запекаем около часа, пока вся сырная масса не "возьмется" и не застынет. Потом приоткройте дверцу духовки, и дайте пирогу медленно остыть. Потом уже можно подавать на стол.

Итальянский пирог с сыром
Можете взбить сметану с сахаром и смазать верх пирога этой смесью.
Перед подачей на стол храните в холодильнике.

Итальянский пирог с сыром
Вот такой итальянский пирог с сыром в разрезе. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru

Поделиться:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Отправить

Похожие записи