Семь рецептов окрошки на квасе и пиве

С гребешками, курицей и подкопченными карасями

Семь рецептов окрошки на квасе и пиве0

Окрошка на квасе или пиве — более калорийная, но в лютую жару ее все равно куда интересней есть, чем кефирную. Холодный газированный квас утоляет жажду и тут же, благодаря своей сытности, делает тебя свободным от еды на целый день.

Мы выбрали семь интересных рецептов окрошки. Тут есть нарядная окрошка с гребешками из московского ресторана Uilliam's, есть народная с копчеными карасями, есть азиатская окрошка с водорослями и есть великая окрошка Вильяма Похлебкина, для которого придется найти брюкву.

Семь рецептов окрошки на квасе и пиве1

Простой почти классический рецепт, единственный нюанс — в качестве мясной составляющей тут выступает обжаренная куриная грудка.

Семь рецептов окрошки на квасе и пиве2

Помимо стандартного набора ингредиентов тут прописаны гребешки, имбирь, зеленый горошек и лосось, которые совсем не затмевают привычный вкус окрошки.

Семь рецептов окрошки на квасе и пиве3

Алкогольная окрошка. Все как на обычной кухне, только вместо кваса нужно взять пиво.

Семь рецептов окрошки на квасе и пиве4

Великий русский рецепт, для которого понадобится брюква (придется поискать), огуречный рассол и эстрагон.

Семь рецептов окрошки на квасе и пиве5

Почти азиатская окрошка , в которой нет мяса, но есть водоросли и крепкий выпаренный квас.

Семь рецептов окрошки на квасе и пиве6

Этот рецепт очень напоминает старые бабушкины рецепты: тут лук перетирают с солью, чтобы выпустить наружу ядреный сок. Не поленитесь, это того стоит.

Семь рецептов окрошки на квасе и пиве7

Карасей можно закоптить прямо перед обедом, а можно взять уже готовых, а вместо куриных яиц советуют брать перепелиные.

Еще больше рецептов на сайте

Подписывайтесь на наш инстаграм — каждый день вкусные рецепты!

Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!

Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!

Источник

Поделиться:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Отправить

Похожие записи