С безе, коньяком и свежыми ягодами
С куличами история такая: те, кто умеет их готовить, полагают, что их рецепты единственно правильные, а те, кто не умеет, обычно боятся приступать. Ведь, положа руку на сердце, любые рецепты кулича отличаются трудоемкостью и требуют терпения.
Мы собрали шесть рецептов куличей разной степени сложности и красоты — с водкой, коньяком, лимонной цедрой, со сметаной и без, с безе и ягодами. Какие-то из этих рецептов были проверены на нашей кухне, какие-то принадлежат пользователям и заработали хорошую репутацию у посетителей «Еды».
Подробный и очень непростой видеорецепт. Помимо обязательных для кулича ингредиентов тут есть шафран, кардамон, мускатный орех, цукаты, лимонная цедра и сухофрукты.
Замечательный рецепт , требующий две столовых ложки коньяка. Рецепт взят из книги Дмитрия Новокрещенова.
Сдобный сладкий кулич, также требующий алкоголя. Только в отличие от предыдущего рецепта тут можно обойтись двумя столовыми ложками водки.
Нарядный душистый кулич, в котором за золотой цвет отвечает шафран и лимонная цедра, а за душистость — они же и еще мускатный орех и 30 грамм коньяка.
Компактный кулич, главным достоинством которого являются взбитые сливки и клубника. Рецепт требует ванильной эссенции, но ее легко заменить на ванильный сахар.
Нарядный рецепт, в котором готовый кулич увенчан разноцветным разноцветным безе, цукатами, шоколадом и орехами.
Еще больше рецептов на сайте
Подписывайтесь на наш инстаграм — каждый день вкусные рецепты!
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!
