Предпочитаю блюда итальянской и французской кухни. Но любовь к картошке, как и у всех россиян огромная. Поэтому одно из самых любимых блюд картофель «Гратен». Это одна из разновидностей запеканок.
Ингредиенты:
- 6-8 картофелин,
- 1 долька чеснока,
- 200 мл. сливок,
- 200 гр. любого твердого сыра,
- 2 помидора,
- по вкусу добавить мускатный орех, соль, украсить все твердым сыром, укропом.
Приготовление:
Емкость смазать маслом и натереть чесноком. Очищенный картофель порезать на очень тонкие кружочки, чем тоньше, тем лучше. Выложить первый слой картофеля так, чтобы не было видно дна. Картофель надо посолить и присыпать сверху мускатным орехом. Теперь выложить сверху на картофель сыр. Вместе с сыром выложить также тонко порезанные дольки помидора. Залить частью сливок. Повторить следующий слой: картофель, сыр, помидоры, сливки. Отправить в духовку на 45 минут. Готовый картофель посыпать зеленью укропа.
Врио. председателя комитета Тульской области по спорту и молодежной политике, Яковлев Д.Н.
