Три рецепта из « Книги о вкусной и веганской пище » Екатерины Масловой Истинное веганство отрицает любые продукты животного происхождения. По идее, этот тип питания полностью исключает возможность вспомнить вкусы детства — бабушкины салаты и праздничные блюда с семейных застолий. Журналист, главный редактор сайта How to Green и веган с многолетним стажем Екатерина Маслова опровергает…
ИНГРЕДИЕНТЫ Лук репчатый 1 головка Свежие шампиньоны 500 г Петрушка по вкусу Сливочное масло 30 г Соль по вкусу Растительное масло 50 мл Вода 1,5 л Батон 200 г Плавленый сыр 200 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Разогреваем сковороду, наливаем на нее немного растительного масла. Кладем мелко нарезанный лук, оставляем на пару минут. 2. Далее добавляем…
ИНГРЕДИЕНТЫ Баранина на кости 700 г Лук репчатый 3 головки Пшеничная мука 2 стакана Яйцо куриное 2 штуки Соль по вкусу Лавровый лист по вкусу Свежий перец по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Баранину обмыть, залить холодной водой (чтобы покрыла мясо полностью), довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист, перец горошком, одну луковицу (можно добавить…
ИНГРЕДИЕНТЫ Творог 250 г Сахар 150 г Яйцо куриное 2 штуки Пшеничная мука 50 г Яблоко 1 штука Сухофрукты 60 г Растительное масло 4 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. В протертый через сито творог добавить сахар, яйца, муку, мелко нарезанные размоченные сухофрукты (курагу и изюм), натертое на терке яблоко, хорошо перемешать . 2. Сформировать сырники…
«Ча цзин» («Канон чая») — энциклопедический трактат о чае, написанный китайским отшельником и просветителем Лу Юем в третьей четверти VIII века. Существует русский перевод этой книги, но, как и многие древние тексты, читать его лучше с комментариями, иначе велик шанс упустить смысл. Недавно такие комментарии к «Канону чая» выпустило издательство «Шанс», называется эта книга .…
ИНГРЕДИЕНТЫ Мясной фарш 600 г Соус болоньезе 600 г Сливочное масло 60 г Пшеничная мука 2,5 столовые ложки Оливковое масло 2 столовые ложки Молоко 750 мл Готовые сухие листы лазаньи 10 штук Твердый сыр 500 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать…